נעים להכיר
בשר נכנס לחייו של ג'ורג' כבר מגיל 8 .
לשבת ולהקשיב לג'ורג' מדבר על פרות מבכירות זה כמו להקשיב לאמן מדבר על יצירתו העתידית. אין דבר בפרה הנסתר מעיני ג'ורג'.
נסיונו המקצועי החל כבר מנקניקי אילת התל אביבית בשנת 91 תוך כדי עבודה בתור קצב בקצבית חינאווי, משם המשיך בשנת 1997 לאוסטרליה לטובת פתיחת קצבית בוטיק .