רוסטביף אנטריקוט חלומי

3 שע' הכנה
  • 6 מנות
  • סוג בשר: נתח אנריקוט
אופן ההכנה

מצרכים:

  • נתח אנטריקוט במשקל של 3 ק"ג
  • שמן זית
  • 3 כפות חרדל
  • 4 כפות דבש
  • 5 שיני שום
  • פלפל
  • מלח גס

הכנת התיבול:

  1. בקערה שמים מלח, פלפל ואת החרדל ודבש
  2. מערבבים עד שמקבלים מרקם אחיד.

הוראות הכנה:

  1. מורחים את הנתח בתיבול שהכנו
  2. נועצים בנתח כ- 6-8 שיני שום
  3. עוטפים בנייר פרגמנט ובנייר כסף
  4. מכניסים לתנור לחום של 220 מעולם ל 15-20 דקות שהמד חום במרכז הבשר, ולאחר מכן מורידים את החום ל 110 מעלות לשעה.
  5. מוציאים את הנתח בחום פנימי של 56 ונותנים לו לנוח כ 20 דקות
  6. פורסים ונהנים.

מוצרים מהמתכון

Array ( [16197-0-uigqguffuu] => Array ( [key] => 16197-0-uigqguffuu [product_id] => 16197 [variation_id] => 0 [quantity] => 3 [unit_weight] => 3 [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 1 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => 0 [ocwsu_unit_weight] => 3 ) )
Array ( [key] => 16197-0-uigqguffuu [product_id] => 16197 [variation_id] => 0 [quantity] => 3 [unit_weight] => 3 [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 1 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => 0 [ocwsu_unit_weight] => 3 ) Array ( [type] => simple )

מתכונים נוספים